Салат  " Фиалка ".

Основа - это  любой салат (Оливье, с крабовыми палочками и т.д...) на основе майонеза..
Готовый салат плотно набиваем в высокую форму (в пластмассовую круглую коробку из под майонеза), даем постоять в холодильнике часок, чтобы "схватился" и перестал быть рассыпчатым, достаем и переворачиваем форму и осторожно вытряхиваем салат.